2022成都公共营养师证书怎么考，怎么报名？
2022成都公共营养师证书怎么考，怎么报名?
正规的公共营养师证书是被人认可的，是在全国范围内都可以使用的一本证书。
报考正规公共营养师证书对报考人员是有一定要求的，那么，我们应该怎么考公共营养师证书呢?
要考到公共营养师证书就需要先通过考试，想要考试合格，考前培训很重要，也很关键!
公共营养师学习相关理论知识的同时，也有相关实操的课程，两部分课程对应的就是我们的考试。
考试是由理论考试和实操考试两部分组成的，分别考试都通过了才算是合格了，才代表着我们的学员能拿到证书，可以持证上岗!
下面给大家介绍公共营养师基础知识
1、蛋白质经烹调加热、酸、碱或酶分解成各种氨基酸能为人体吸收。
2、人体的八种必需成分∶亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、氨酸。
3、半完全蛋白质∶米、面、土豆所含蛋白质
4、人体血液中有一种叫"抗体"的物质，可提高机体抵抗力，它也是由蛋白质构成的。
5、食物蛋白质的营养价值的标准或什么是蛋白质的利用率∶①食物中蛋白质的含量 ②蛋白质的消化率 ③蛋白质的生物价(生理价)
6、常见的事物蛋白质生物价∶鸡蛋白、牛奶
7、老年人按1.27%g/(kg.d)或蛋白质占中能量的5%计。一般情况下蛋白质占膳食总量的10—15%。
8、脂类是脂肪和类脂的总称。
9、记住符号的代表∶二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳十六烯酸(DHA)
10、脂类营养价值的评价3条∶
①脂肪酸的组成和比例 在不饱和脂肪酸中，双键越多，不饱和度越高，脂肪酸的营养价值也就越高。
②脂肪消化吸收率 脂肪的熔点底于体温或接近体温的，在人体内的消化吸收率比较高。
③帐房中脂溶性维生素的含量 含维生素越多的脂肪，其营养价值就越高。
11、橄榄油中含74%的单不饱和脂肪酸
12、单糖;葡萄糖，细胞用来生产能量的主要碳水化合物也是葡萄糖。
13、糖类能减少酮体的产生，防止酸中毒。
14、人体中的钙99%以上存在于骨骼和牙齿中.
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